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青菜小豆腐怎么做 青菜豆腐怎么炒

2024-05-03 1254 明贵知识网

1、豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片。


2、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。


3、油温要高才容易炸出金黄的颜色。


4、炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和豆瓣酱翻炒。


5、下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟。


6、倒入水淀粉勾芡即可出锅。

青菜小豆腐怎么做 扩展

1、材料：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。

2、将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3、放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

青菜小豆腐怎么做

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